Günlük kullanımda fazlaca sıvıya (su, yağ, v.b.) maruz kalan ortamlarda diğer ortamlara göre ürünlerde zamanla paslanma, çürüme, parlaklığın ve dayanıklılığın azalması gibi sorunlar daha çabuk ortaya çıkar. Ayrıca bu ortamlarda kullanılan ürünlerin antibakteriyel ve steril olması çok önemlidir. Tüm bunları sağlamak için elektropolisaj uygulanmaktadır.